Mercabilbao avanza hacía la consecución de los ODS
Año tras año, impulsamos estrategias de servicio y gestión eficientes que nos permitan cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas y avanzar hacia la Agenda 2030. Queremos que la cadena de alimentación siga funcionando de forma sostenible y que la sociedad pueda vivir de forma saludable.
ELIKADURAREN ZENTZUMEN TAILERRAK
Brocheta de frutas de temporada
INGREDIENTES PARA 12 BROCHETAS
- 12 fresas
- 12 gajos de naranjas
- 12 trozos de piña
- 12 trozos de plátano
- 12 de melocotón en almíbar
- 50g de cacao puro en polvo
- 160/170g de agua
- Edulcorante
- 12 palitos de madera para brochetas
ELABORACIÓN
Armamos cada brocheta con una fruta o un trozo de cada una. Como idea colocamos la fresa en primer lugar, después un gajo de naranja, 1 trozo de plátano, otro de piña y finalmente el melocotón el almíbar.
Introducimos las brochetas en el frigorífico para servir bien frías.
El chocolate para acompañar la brocheta es opcional. Para elaborarlo calentamos el agua sin que llegue a hervir. Echamos el cacao en un cuenco y añadimos el agua poco a poco, removiendo sin parar. Cuando tenga el espesor que queremos, dejamos de añadir agua. Para finalizar añadimos edulcorante al gusto.
Dejamos el chocolate en el cuenco para que cada comensal se sirva lo que desee en cada brocheta.
¡Servir y a disfrutar!
Educación de calidad para promover hábitos saludables
Más de 2.300 niños y niñas de centros escolares de Bizkaia participan cada año en los talleres sensoriales de pescado, fruta y hortaliza. Colaboramos en el “Gastrotxiki” de Aste Nagusia para abogar por mantener nuestra cultura alimentaria. Impartimos cursos de formación alimentaria a distintos niveles.
Sortutako hondakinen %34 baino gehiago birziklatzen dira
Hondakinak era selektiboan batzeko estrategiak bultzatzen ditugu, ingurumenean duten eragina txikitzeko. Mercabilbaoko Garbiketa eta Bilketa Zerbitzuak baloriza daitezkeen hondakinak instalazioetan dagoen Berdegunera eramaten ditu. Klima-aldaketaren aurkako borrokan kontzientziatzeko kanpainak sustatzen ditugu.
Lucha contra el desperdicio alimentario
Facilitamos la donación de alimentos por parte de las empresas mayoristas. Colaboramos con ONGs y Bancos de Alimentos para ayudar a familias necesitadas. Abogamos por la transparencia y la libre competencia.
Compromisos por la sostenibilidad
- Sasoiko elikagai freskoen eta ekoizpen ekologikotik datozenen eskaintzaren hazkundea sustatzen dugu.
- Promovemos iniciativas de servicios logísticos integrados y distribución capilar al comercio detallista y la restauración, que contribuyan a una menor necesidad de transporte y consumo de combustibles, y a una mejor gestión del tráfico en las ciudades.
- Coordinamos acciones de cultura alimentaria para promover el consumo de alimentos saludables.
4. Merkatuetan fruten, barazkien, arrantza-produktuen eta haragien eskaintzan ahalik eta aukera eta kalitate handiena izan dadin laguntzen dugu; horretarako Mercabilbaotik datozen elikagaien presentzia sustatzen dugu, merkataritza-formatu guztietan.
5. Incentivamos actuaciones que contribuyan a la reducción del desperdicio alimentario, así como en acciones solidarias con Bancos de Alimentos y otras instituciones similares
- Berrikuntza teknologikoa eta eraldaketa digitala bultzatzen dugu elikadura-kateko ziklo komertzialaren fase guztietan.
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Un equipo de profesionales que te asesoran en tu día a día sobre los productos más frescos y de calidad.
Dirección
Barrio Ibarreta, 1 – 48970 Basauri / Bizkaia
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